A R T F O O D

A R T  F O O D

SERATA CULTURALE & GASTRONOMICA

VENERDI 27 OTTOBRE  2017 ORE 20.00

RISTORANTE LA LOCANDA DA PEPPE – Famiglia Illuminato dal 1970 ristoratori vesuviani

Sano, genuino e gustoso: scelte semplici aprono grandi orizzonti; noi sogniamo ancora!

La Locanda da Peppe all’interno della Baita del re resort di Ottaviano
propone una serata gastronomica & culturale per la presentazione del menù Autunno Inverno
con una cena gustosa all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio con un panorama mozzafiato!
La serata avrà inizio alle ore 20.00
COSTO DELLA CENA 30.00 €

Un Menù Degustazione studiato ad hoc, un percorso gastronomico nei sapori e nei sentori del nostro territorio, il Vesuvio
Le portate della cena sono state scelte dal nostro menù gastronomico Autunno Inverno che verrà presentato durante la serata

• Un entrè fantasioso
  • Spuma di patate affumicate con polpo arrostito, polvere di patata viola e nero di seppia
  • Risotto al finocchio con cubo di mela profumato ai funghi porcini con polvere di zucca e castagne
  • Il mio baccalà e ceci
  .Dolci sfere d’autunno

Ad ogni menù si lega un opuscoletto che lo racconta, in cui c’è anche l’elenco delle aziende fornitrici con le loro credenziali, le metodologie di lavoro e una sorta di carta d’identità dei prodotti.

Il cibo proposto sposa in maniera ampia la filosofia ed i principi legati alla dieta mediterranea; alimentazione che propone gusto, qualità e proprietà nutritive con l’utilizzo di una specifica modalità di cottura e preparazione.

L’utilizzo solo di prodotti della nostra Campania.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
..DURANTE LA SERATA CI SARANNO MOMENTI CULTURALI DI GRANDE LIVELLO:

• DOMENICO MARIA CORRADO (Direttore del museo del sottosuolo di Napoli) in **IL DI..VINO VIAGGIO DEL SOMMO POETA ** RECITERA’ TRE CANTI DELL’INFERNO DI DANTE

• Lo scrittore, storico e studioso di Ottaviano PROFESSORE CARMINE CIMMINO in “I PERCORSI INFERNALI DEL CIBO”

• SALVIO PARISI NOTO FOTOGRAFO DI MODA E PUBBLICITA’ –  ART DIRECTOR DI FASHION & FOOD – IN.. ESPOSIZIONE DI SCATTI ARTISTICI
  – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

  LA LOCANDA DA PEPPE (All’interno della Baita del re resort)  in Via Valle delle Delizie 13, Ottaviano

TEL. 0818270793